Zum Start der Krabbentage 2011 waren viele Krabbenkutter im Alten Hafen von Hooksiel zu sehen. Nach der offiziellen Eröffnung durch den Bürgermeister Harald Hinrichs und den Landrat Sven Ambrosy startete um 18.30 Uhr der erste Krabbenpul-Wettbewerb auf den Krabbentagen 2011. Am Abend gab es dann Live-Musik auf beiden Bühnen.